Henning Mortensen

Tidligere gårdejer og landbrugskonsulent. Henning Mortensen blev født i Hjallese den 8/7 1926 som nr 3 af en søskendeflok på 5. Familien flyttede siden til Seden. Efter end skolegang og 10 år i landbruget, bl.a. på Sollerup, hvor han mødte Jydde, startede han efter et ophold på Lundby Landbrugsskole på sin egentlige uddannelse som agronom på Landbohøjskolen i København. Som færdiguddannet agronom vendte han og Jydde tilbage til Fyn, hvor han blev ansat og virkede som husdyrbrugskonsulent i knap 30 år til 1985 i De samvirkende Husmandsforeninger med arbejdsområde på Fyn samt Langeland. Henning og Jydde overtog i 1958 slægtsgården Holev Søndergaard efter hans farbror Holger Mortensen, og drev den indtil 1991, hvor datter og svigersøn, Ida og Claus overtog. I 1985 ophørte han med arbejdet som husdyrbrugskonsulent og kunne arbejde på fuld tid på gården indtil 1991, hvor de flyttede til Engdal - et husmandssted som var indkøbt til gården i 1987 mhp. Ida og Claus' overtagelse af gården. Her boede de, til Engdal blev købt af deres søn Rolf og svigerdatter Gertrud i 2009, hvor de flyttede tilbage til en nyindrettet lejlighed i den gamle ladebygning på Holev Søndergaard - i slægtens gamle gård fra 31. oktober 1736. Henning Mortensen begraves fra Marslev Kirke fredag, den 17/8 2018, kl. 11 - samme dag, som parret kunne have fejret deres krondiamantbryllup.